Allı Yeşilli Pazar Yumurtası

Malzemeler
3 yumurta
2-3 adet sivri biber
1 küçük kırmızı biber
8-10 adet zeytin
Kaşar peyniri
Sıvı yağ
Tuz
Kekik

Hazırlanışı
Sivri biber ve kırmızı biberleri küçük küçük doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartarak küçük küçük doğrayın ve biberlerin üzerine ekleyin. Yumurtalar ile birlikte çırparak karıştırın. Tuz ve kekik ekleyin. Tavanın zeminini yağlayacak kadar sıvı yağ ekleyin ve yağı kızdırın. Hazırladığınız karışımı tavaya dökün. İnce ince doğranmış 2-3 dilim kaşar peynirini üzerine koyun ve pişerken erimesini sağlayın. Pizza tadında, rengarenk bu pazar yumurtasını siz de benim gibi  kalp şeklinde bir tavada pişirerek daha dekoratif bir görünüm elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Umar'ım beğenirsiniz...